Презентация кранч-овощей Bravolli Professional на международной конференции Deep Food 2026

19 мая в Москве прошла 5-я международная конференция Deep Food 2026, организованная компанией ЭФКО. Главная тема мероприятия - создание продуктов будущего: как накормить планету здоровой едой, не нанося вреда экологии. В выставке активное участие принял ТД Ярмарка с брендом Bravolli Professional. Мы представили кранч-овощи - натуральные хрустящие снеки с высоким содержанием клетчатки и протеина.

Сегодня линейка кранч-овощей включает несколько концепций. Первые две - это просто хрустящий овощ и хрустящий овощ с добавленной клетчаткой (отрубями), которые упрощают производство готовых завтраков. Затем появились кранчи с пищевыми волокнами и протеином с добавлением специй: например, в кранч-брокколи с протеином содержится 27% суточной нормы белка и 36% пищевых волокон с легким оттенком карри, а в кранч-свекле с протеином - 23% белка и 43% волокон. Максимальную пользу и вкус производитель добавил за счет фруктов и ягод: так, кранчи с яблоком и тыквой содержат почти 60% суточной нормы пищевых волокон, а в версии с черникой, амарантом, морковью, брокколи, шпинатом и яблоком - уже 65% пищевых волокон в 100 г продукта.

Новинка вызвала настоящий фурор на конференции! Кранч-овощи получили высокие оценки посетителей как здоровая альтернатива чипсам и поп-корну, продемонстрировали потенциал для использования в качестве полезного завтрака и привлекли внимание блогеров, которые протестировали новинку в прямом эфире. Стенд также посетил Сергей Иванов (исполнительный директор, член совета директоров УК ЭФКО). Ему особенно понравились кранчи со вкусом «тыква-яблоко» и «брокколи с протеином». Кроме того, представители Ассоциации ФПП (производителей плодов и овощей) и Гериатрического общества отметили потенциал продукта для здорового и геродиетического (возрастного) питания. Следите за новостями бренда Bravolli Professional: уже совсем скоро мы анонсируем старт продаж кранч-овощей.